吃核桃的注意事项

时间:2019/6/24 18:06:20 - 浏览次数:

1、核桃仁要吃得适量

核桃肉因带有较多人体脂肪,因此多次吃得过多,会危害消化吸收,通常情况下,每日服食核桃肉的净重,应在30-50克上下,大概等于五六个核桃仁。

2、核桃肉表层的深褐色薄皮不必剥掉

有些人喜爱将核桃肉表层的深褐色薄皮剥掉,那样会损害掉部分营养成分,因此不必剥掉这层薄皮。

3、适度、长期,必须持续服用


虽然核桃仁中含有的脂肪是有益于胆固醇去除的不饱和脂肪酸,但脂肪本身含有高热量。如果你吃得太多而不能充分利用它,它将作为胆固醇被人体储存,结果相反。同时,应适当减少其他脂肪的摄入,避免过量摄入卡路里。

4、上火、腹泻的人不宜吃

中医学上讲,核桃肉性温,内火旺,含植物油脂多,吃多了会最让人容易上火和恶心想吐,已经容易上火、拉肚子的人不适合吃。

5、核桃肉不可以与野鸡肉一块儿服用,肺部感染、支气管扩张等病人不容易食之,多食生痰动火,防止加剧病况。

6、核桃仁不宜与酒同食

根据宋马之的《开宝本草》,饮酒和吃核桃会导致咯血。将会由于核桃肉性热,多食生痰动火,而高度白酒也属甘辛热门,两者同食,可致血热的原因。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,结核病病人,饮高度白酒只能造成咳血,不与核桃肉共食,以成发病。

7、服用核桃肉时忌饮茶水

由于核桃仁含有丰富的蛋白质和铁元素,茶叶含有单宁酸,单宁酸会与核桃中的铁和蛋白质结合形成不溶性沉淀,不易消化吸收,所以食用核桃仁应避免饮用浓茶。

8、糖尿病患者忌多食核桃仁

核桃肉中含植物油脂高,但它可降胆固醇,因此可防止心肌梗塞。而糖尿病人是因为糖代谢混乱而致,在饮食搭配上应禁口含高脂、高糖原食材,吃含植物油脂高的核桃肉会使尿毒症病况加剧,因此糖尿病人须特别注意饮食搭配,虽然核桃肉不归属于含糖原高的食材但仍不宜吃。

 

 

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